Arroz à grega

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 1 cenoura em cubinhos
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de uva-passa opcional
• 1/2 cebola
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 xícaras de água

Modo de preparo

1. Refogue cebola e arroz no óleo.
2. Junte água e sal e cozinhe até ficar quase seco.
3. Acrescente cenoura, pimentão, ervilha e passas.
4. Tampe por 5 minutos e solte os grãos com garfo.