Caldo verde

Ingredientes

• 700 g de batata
• 1 linguiça calabresa fatiada
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1,2 litro de água ou caldo
• 2 xícaras de couve fatiada
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e pimenta

Modo de preparo

1. Cozinhe batata, cebola e alho até ficarem macios.
2. Bata a base até ficar cremosa.
3. Doure a calabresa e junte ao caldo.
4. Acrescente a couve nos últimos 3 minutos.