Quiche de alho-poró

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha
• 100 g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 2 alhos-porós fatiados
• 3 ovos para o recheio
• 200 ml de creme de leite
• 150 g de queijo
• sal, pimenta e noz-moscada

Modo de preparo

1. Misture farinha, manteiga e um ovo até formar massa e gele por 20 minutos.
2. Refogue o alho-poró rapidamente e deixe esfriar.
3. Forre a forma e despeje a mistura de ovos, creme, queijo e alho-poró.
4. Asse a 180 °C por 35 a 40 minutos.